ভাষা
ক্লাসিকের মতো এনামেল-প্রলিপ্ত কুকওয়্যার ডাবল হ্যান্ডেল এনামেল পাত্র , দুর্দান্ত তাপ বিতরণ, অ-প্রতিক্রিয়াশীল রান্নার পৃষ্ঠ এবং কালজয়ী নান্দনিক আবেদন সরবরাহ করে। তবে এর দীর্ঘমেয়াদী কর্মক্ষমতা এবং সৌন্দর্য যথাযথ পরিষ্কারের কৌশলগুলির উপর উল্লেখযোগ্যভাবে নির্ভর করে। খালি cast ালাই লোহা বা স্টেইনলেস স্টিলের বিপরীতে, এনামেল এর কাচের মতো পৃষ্ঠের চিপিং, স্ক্র্যাচিং বা ক্লাউডিং প্রতিরোধের জন্য নির্দিষ্ট যত্নের প্রয়োজন।
পৃষ্ঠ বোঝা:
এনামেল লেপ মূলত ধাতব উপর ফিউজড কাচের একটি স্তর। অক্ষত অবস্থায় অ্যাসিড এবং দাগের জন্য টেকসই এবং প্রতিরোধী থাকাকালীন এটি ঘর্ষণ দ্বারা স্ক্র্যাচ করা যায় বা গুরুতর প্রভাব দ্বারা চিপ করা যায়। পরিষ্কারের মূল চাবিকাঠি হ'ল কার্যকারিতার সাথে মিলিত নম্রতা।
প্রয়োজনীয় পরিষ্কারের পদক্ষেপ:
-
পুরোপুরি শীতল: ঠান্ডা জলে কোনও গরম ডাবল হ্যান্ডেল এনামেল পাত্রটি কখনই ডুবিয়ে দিন বা সরাসরি গরম পৃষ্ঠে ঠান্ডা জল প্রয়োগ করবেন না। কঠোর তাপমাত্রা পরিবর্তনের ফলে তাপীয় শক, সম্ভাব্যভাবে ক্র্যাকিং বা এনামেল ক্রেজিং হতে পারে। পরিষ্কার করার আগে পাত্রটি ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হওয়ার অনুমতি দিন।
-
প্রাথমিক ধুয়ে ও ভিজিয়ে:
-
ব্যবহারের পরে অবিলম্বে গরম জল দিয়ে পাত্রটি পূরণ করুন (একবার পর্যাপ্ত পরিমাণে ঠান্ডা হয়ে যান)। এটি খাদ্য অবশিষ্টাংশগুলিকে এনামেলের সাথে শক্ত হওয়া এবং বন্ধন থেকে বাধা দেয়।
-
আটকে থাকা খাবারের জন্য, গরম জলে কয়েক ফোঁটা হালকা থালা সাবান যোগ করুন এবং 15-30 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। ভিজানোর জন্য অতিরিক্ত গরম জল ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন কারণ এটি নির্দিষ্ট প্রোটিন সেট করতে পারে।
-
-
কোমল ওয়াশিং:
-
একটি নরম স্পঞ্জ, কাপড় বা নাইলন ব্রাশ ব্যবহার করুন বিশেষত নন-স্টিক বা সূক্ষ্ম পৃষ্ঠের জন্য ডিজাইন করা।
-
অল্প পরিমাণে হালকা, অ-বিলম্বিত থালা সাবান প্রয়োগ করুন।
-
আস্তে আস্তে অভ্যন্তরীণ, বাহ্যিক এবং ডাবল হ্যান্ডলগুলির চারপাশে স্ক্রাব করুন। বিশেষত রিমের নিকটে এবং হ্যান্ডলগুলির নিকটে খাবার সংগ্রহ করতে পারে এমন ক্রেভিসগুলিতে মনোযোগ দিন।
-
গুরুতরভাবে, এড়ানো: ইস্পাত উল, ধাতব স্কোরিং প্যাড, কঠোর গুঁড়ো ক্লিনজার বা ঘর্ষণকারী স্পঞ্জস (সবুজ স্কচ-ব্রাইট টাইপের মতো)। এগুলি এনামেল পৃষ্ঠটি স্ক্র্যাচ করবে, মাইক্রো-অ্যাব্রেশনগুলি তৈরি করবে যা ফিনিসটি নিস্তেজ করে এবং এটি দাগ এবং আরও ক্ষতির জন্য আরও সংবেদনশীল করে তোলে।
-
-
একগুঁয়ে অবশিষ্টাংশ মোকাবেলা:
-
বেকিং সোডা পেস্ট: পোড়া খাবার বা দাগের জন্য, বেকিং সোডা এবং জলের একটি পেস্ট তৈরি করুন। এটি প্রভাবিত অঞ্চলে প্রয়োগ করুন এবং এটি 15-30 মিনিটের জন্য বসতে দিন। নরম স্পঞ্জ বা নাইলন ব্রাশ দিয়ে আলতো করে স্ক্রাব করুন। বেকিং সোডা হালকাভাবে ক্ষয়কারী তবে সাধারণত এনামেলের জন্য নিরাপদ যখন আলতোভাবে এবং অল্প পরিমাণে ব্যবহার করা হয়।
-
কোমল ফুটন্ত: বিস্তৃত আটকে থাকা খাবারের জন্য, পাত্রটি জল দিয়ে পূরণ করুন এবং একটি টেবিল চামচ বেকিং সোডা যুক্ত করুন। কয়েক মিনিটের জন্য একটি মৃদু ফোঁড়া আনুন, তারপরে তাপটি বন্ধ করুন এবং এটি শীতল হতে দিন। তাপ এবং ক্ষারীয়তার সংমিশ্রণটি ধ্বংসাবশেষ আলগা করতে সহায়তা করে। একবার শীতল হয়ে গেলে, যথারীতি ধুয়ে ফেলুন।
-
সাদা ভিনেগার সমাধান: শক্ত জল দ্বারা সৃষ্ট খনিজ আমানতের জন্য (সাদা, মেঘলা ফিল্ম) জন্য, সমান অংশ সাদা ভিনেগার এবং জলের দ্রবণ দিয়ে পাত্রটি পূরণ করুন। একটি সিদ্ধারে আনুন (জোরালোভাবে সিদ্ধ করবেন না), তারপরে উত্তাপটি বন্ধ করুন এবং এটি এক ঘন্টার জন্য বসতে দিন। পুরোপুরি ধুয়ে ফেলুন এবং হালকা সাবান এবং জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
-
-
পুরোপুরি ধুয়ে ও শুকানো:
-
সমস্ত সাবান, বেকিং সোডা বা ভিনেগার অবশিষ্টাংশ নিশ্চিত করে পরিষ্কার জল দিয়ে ডাবল হ্যান্ডেল এনামেল পাত্রটি অত্যন্ত ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন।
-
ডাবল হ্যান্ডলগুলির আশেপাশের অঞ্চল সহ একটি নরম তোয়ালে দিয়ে পাত্রটি পুরোপুরি শুকিয়ে নিন। একটি র্যাকের উপর উল্টো দিকে বায়ু শুকানোও কার্যকর। আর্দ্রতা বাম বসে, বিশেষত বাহ্যিক নীচে বা হ্যান্ডলগুলি এবং পাত্রের দেহের মধ্যে, সময়ের সাথে সাথে যে কোনও উন্মুক্ত ধাতব প্রান্তগুলিতে মরিচা গঠনে অবদান রাখতে পারে।
-
গুরুত্বপূর্ণ বিবেচনা এবং এড়ানো:
-
ডিশ ওয়াশার ব্যবহার: যদিও অনেক আধুনিক এনামেল পটগুলি ডিশওয়াশার-নিরাপদ লেবেলযুক্ত, দীর্ঘায়তার জন্য হাত ধোয়ার দৃ strongly ়ভাবে সুপারিশ করা হয়। ডিশওয়াশারগুলিতে কঠোর ডিটারজেন্ট এবং উচ্চ-প্রভাবের স্প্রে ধীরে ধীরে এনামেলের গ্লসকে নিস্তেজ করতে পারে এবং চিপিংয়ের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে, বিশেষত রিম এবং হ্যান্ডলগুলির চারপাশে। যদি কোনও ডিশওয়াশার ব্যবহার করে তবে পাত্রটি অন্য আইটেমগুলির বিরুদ্ধে ছিটকে যাওয়া থেকে বিরত রাখতে নিরাপদে রাখুন।
-
হঠাৎ তাপমাত্রার পরিবর্তনগুলি এড়িয়ে চলুন: যেমন আগে জোর দেওয়া হয়েছিল, ঠান্ডা জল যোগ করার আগে বা এটি একটি সিঙ্কে রাখার আগে সর্বদা পাত্রটি শীতল হতে দিন। একটি উচ্চ তাপ উত্সের উপরে সরাসরি ঠান্ডা ডাবল হ্যান্ডেল এনামেল পাত্র স্থাপন করা এড়িয়ে চলুন; এটি ধীরে ধীরে উষ্ণ হতে দিন।
-
কাঠের বা সিলিকন পাত্রগুলি ব্যবহার করুন: এনামেল শক্ত হলেও, ধাতব পাত্রগুলি অতিরিক্ত বলের সাথে ব্যবহার করা হলে বিশেষত স্ক্র্যাচ বা চিপ তৈরি করতে পারে, বিশেষত যদি রিম বা হ্যান্ডলগুলি আঘাত করে। কাঠের, বাঁশ বা সিলিকন পাত্রগুলি নিরাপদ পছন্দ।
-
স্টোরেজ: চিপিং প্রতিরোধ করতে সাবধানে সঞ্চয় করুন। সম্ভব হলে পাত্রের ভিতরে সরাসরি ভারী আইটেমগুলি স্ট্যাক করা এড়িয়ে চলুন। যদি পাত্রগুলি স্ট্যাক করা হয় তবে এনামেল পৃষ্ঠগুলি সুরক্ষার জন্য তাদের মধ্যে একটি নরম কাপড় বা কাগজের তোয়ালে রাখুন।
দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণ:
আপনার ডাবল হ্যান্ডেল এনামেল পটে এনামেল লেপ সংরক্ষণের জন্য ধারাবাহিক, মৃদু পরিষ্কার করা সবচেয়ে কার্যকর উপায়। স্পিল এবং অবশিষ্টাংশগুলি সম্বোধন করা তাত্ক্ষণিকভাবে কঠোর পরিষ্কারের পদ্ধতির প্রয়োজনীয়তা প্রতিরোধ করে। কোনও চিপস বা ফাটলগুলির জন্য পর্যায়ক্রমে এনামেলটি পরীক্ষা করুন; যদিও রান্নার পৃষ্ঠের ছোট ছোট চিপগুলি পাত্রটিকে অকেজো না করে তবে তারা মরিচা বা আরও ক্ষতি রোধে অতিরিক্ত সতর্কতার নিশ্চয়তা দেয়।
এই পেশাদার পরিষ্কারের নির্দেশিকাগুলি মেনে চলার মাধ্যমে, আপনি নিশ্চিত করেছেন যে আপনার ডাবল হ্যান্ডেল এনামেল পট তার কার্যকারিতা, নান্দনিক আবেদন এবং মান বজায় রাখে, অসংখ্য খাবারের জন্য নির্ভরযোগ্য পরিষেবা সরবরাহ করে।
