ডাবল হ্যান্ডেল এনামেল পাত্রটি চুলায় রাখা যেতে পারে?

কুকওয়ারের বহুমুখিতা আধুনিক রান্নাঘরের জন্য মূল বিবেচনা। একটি সাধারণ প্রশ্ন উত্থাপিত হয়: চুলায় একটি ডাবল হ্যান্ডেল এনামেল পাত্র ব্যবহার করা যেতে পারে?

1। এনামেল লেপ নিজেই:
কাচের মতো লেপ ধাতুতে মিশ্রিত (সাধারণত কাস্ট লোহা বা ইস্পাত) ভিট্রিয়াস এনামেল সহজাত ওভেন-নিরাপদ। এটি খুব উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে, বাড়ির রান্নায় ব্যবহৃত সাধারণ ওভেন সেটিংসের চেয়ে অনেক বেশি (সাধারণত 450 ° F - 500 ° F / 230 ° C - 260 ° C)।

মূল উদ্বেগ: তাপ শক। হঠাৎ, চরম তাপমাত্রার পরিবর্তনগুলি (যেমন একটি ঠান্ডা পাত্রকে সরাসরি খুব গরম চুলায় স্থাপন করা, বা ঠান্ডা তরলটি একটি জ্বলজ্বল গরম পাত্রের মধ্যে ing ালার মতো) এনামেলকে ক্র্যাক বা চিপ করতে পারে। ধীরে ধীরে হিটিং এবং কুলিং সুপারিশ করা হয়।

2। বেস উপাদান:
কাস্ট আয়রন: বেশিরভাগ এনামেলড কাস্ট লোহার হাঁড়ি (জন্য একটি সাধারণ বেস ডাবল হ্যান্ডেল এনামেল পাত্র এস) চুলা ব্যবহারের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। কাস্ট আয়রন কোর তাপকে সমানভাবে বিতরণ করে এবং উচ্চ তাপমাত্রা ব্যতিক্রমীভাবে ভালভাবে পরিচালনা করে।

ইস্পাত: এনামেলড স্টিলের হাঁড়িগুলিও প্রায়শই ওভেন-নিরাপদ থাকে তবে তাদের কাস্ট লোহার চেয়ে সর্বাধিক তাপমাত্রার রেটিং থাকতে পারে। এগুলি উত্তপ্ত এবং দ্রুত শীতল হয়ে যায় তবে খুব উচ্চ উত্তাপে ওয়ার্পিংয়ের পক্ষে আরও সংবেদনশীল হতে পারে।

3 ... সমালোচনামূলক ফ্যাক্টর: হ্যান্ডলস এবং id াকনা নোব
এটি প্রায়শই একটি ডাবল হ্যান্ডেল এনামেল পাত্রের জন্য সীমাবদ্ধ উপাদান। যদিও এনামেলড শরীর এবং id াকনাটি উচ্চ তাপ সহ্য করতে পারে, হ্যান্ডলগুলির জন্য ব্যবহৃত উপকরণ এবং id াকনা নকটি নাও পারে।

সাধারণ হ্যান্ডেল উপকরণ:

ফেনলিক (বেকলাইট) বা প্লাস্টিকের হ্যান্ডলগুলি: এগুলি ওভেন-সেফ নয়। তারা সাধারণ চুলার তাপমাত্রায় ক্ষতিকারক ধোঁয়াগুলি গলে, জ্বলন বা প্রকাশ করবে। অনেকগুলি ডাবল হ্যান্ডেল এনামেল পটগুলি স্টোভটপে আরও ভাল গ্রিপ এবং তাপ নিরোধক জন্য এই উপকরণগুলি বৈশিষ্ট্যযুক্ত।

স্টেইনলেস স্টিল বা এনামেলড ধাতব হ্যান্ডলগুলি: এগুলি সাধারণত ওভেন-নিরাপদ। তারা অত্যন্ত উত্তপ্ত হয়ে উঠবে, হ্যান্ডলিংয়ের জন্য ঘন চুলা মিট ব্যবহারের প্রয়োজন।

Id াকনা নোব: একইভাবে, নকব উপাদান পরীক্ষা করুন। প্লাস্টিকের গিঁটগুলি ওভেন-সেফ নয়, যখন ধাতু বা নির্দিষ্ট উচ্চ-তাপ প্রতিরোধী সিলিকন নোবগুলি হতে পারে।

4। প্রস্তুতকারকের স্পেসিফিকেশনগুলি সর্বজনীন:
আপনার নির্দিষ্ট ডাবল হ্যান্ডেল এনামেল পাত্রের সুনির্দিষ্ট উত্তরটি কেবল প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে আসে। সর্বদা পণ্যের যত্নের সাথে পরামর্শ করুন এবং নির্দেশাবলী ব্যবহার করুন।

ওভেন সুরক্ষা এবং সর্বাধিক প্রস্তাবিত চুলা তাপমাত্রা সম্পর্কিত সুস্পষ্ট বিবৃতি সন্ধান করুন। এই তথ্যটি সাধারণত পাত্রের নীচে স্ট্যাম্প করা হয়, একটি লেবেলে মুদ্রণ করা হয় বা ম্যানুয়ালটিতে বিস্তারিত থাকে।

ধরে না। একটি ব্র্যান্ড বা মডেলের জন্য নিরাপদ পাত্রটি অন্যের জন্য নিরাপদ নাও হতে পারে, এমনকি যদি তারা অনুরূপ দেখায়।

নিরাপদ ওভেন ব্যবহারের জন্য গাইডলাইনস (যদি প্রযোজ্য):

সামঞ্জস্যতা যাচাই করুন: আপনার নির্দিষ্ট ডাবল হ্যান্ডেল এনামেল পট মডেলটি প্রস্তুতকারকের নির্দেশাবলী পরীক্ষা করে ওভেন-সেফ হ'ল নিশ্চিত করুন। সর্বাধিক নিরাপদ তাপমাত্রা এবং যে কোনও হ্যান্ডেল/গিঁট সীমাবদ্ধতা চিহ্নিত করুন।

ধীরে ধীরে প্রিহিট: তাপ শক এড়িয়ে চলুন। পাত্রটি একটি ঠান্ডা চুলায় রাখুন এবং তারপরে তাপমাত্রা সেট করুন, বা পাত্রটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখার আগে ঘরের তাপমাত্রায় রয়েছে তা নিশ্চিত করুন।

গরম হ্যান্ডলগুলি থেকে সাবধান থাকুন: পাত্রটিতে ধাতব হ্যান্ডলগুলি থাকলে সেগুলি অত্যন্ত গরম হয়ে যাবে। সর্বদা উচ্চমানের, শুকনো ওভেন মিটগুলি ব্যবহার করুন যা পরিচালনা করার সময় আপনার পুরো হাত এবং কব্জি cover েকে দেয়।

ব্রয়লার ব্যবহার এড়িয়ে চলুন: নির্মাতার দ্বারা স্পষ্টভাবে বর্ণিত না থাকলে আপনার ডাবল হ্যান্ডেল এনামেল পাত্রটি ব্রয়লারের নীচে রাখবেন না। তীব্র, সরাসরি শীর্ষ তাপ এনামেলকে ক্ষতি করতে পারে।

প্রাকৃতিকভাবে শীতল করুন: পাত্রটি ঘুরিয়ে দেওয়া ওভেনের অভ্যন্তরে বা ঘরের তাপমাত্রায় তাপ-প্রতিরোধী পৃষ্ঠে শীতল হওয়ার অনুমতি দিন। ঠান্ডা, ভেজা পৃষ্ঠে একটি গরম পাত্র স্থাপন করা এড়িয়ে চলুন।

যখন এনামেল লেপ এবং প্রায়শই একটি ডাবল হ্যান্ডেল এনামেল পাত্রের বেস ধাতু ওভেন তাপমাত্রা প্রতিরোধ করতে সক্ষম হয়, চুলা এবং id াকনা নকব এবং নির্মাতার সুস্পষ্ট নির্দেশাবলীর জন্য ব্যবহৃত উপকরণগুলির উপর চুলার সুরক্ষা গুরুতরভাবে ব্যবহার করে। প্লাস্টিক বা ফেনলিক হ্যান্ডলগুলি সাধারণত চুলা ব্যবহারের জন্য পাত্রটিকে অনুপযুক্ত রেন্ডার করে। আপনার নির্দিষ্ট ডাবল হ্যান্ডেল এনামেল পাত্রের সাথে সরবরাহ করা যত্নের নির্দেশিকাগুলি সর্বদা অগ্রাধিকার দিন। এটি কখনই চুলায় ব্যবহার করবেন না যদি না প্রস্তুতকারক এটি নিরাপদ কিনা তা নিশ্চিত করে এবং সর্বাধিক তাপমাত্রার রেটিং সরবরাহ করে। স্পেসিফিকেশন অনুসারে সঠিকভাবে ব্যবহার করা হলে, একটি ওভেন-সেফ ডাবল হ্যান্ডেল এনামেল পাত্র ব্রাইজিং, বেকিং এবং ধীর রান্নার জন্য বহুমুখী সরঞ্জাম হতে পারে