এনামেল পাত্র এস খাবারের স্বাদকে প্রভাবিত করবে না।
এনামেল হাঁড়িগুলি খাবারের স্বাদকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে না, তবে খাবারের মূল স্বাদ বজায় রাখতে সহায়তা করে। এটি মূলত এনামেল স্তরটির অনন্য বৈশিষ্ট্য এবং উত্পাদন প্রক্রিয়ার কারণে:
1। এনামেল লেপের সম্পত্তি
একটি এনামেল পাত্রের অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠটি এনামেল গ্লাস দিয়ে লেপযুক্ত, যা অজৈব পদার্থ দ্বারা তৈরি এবং সাধারণত 700-800 of এর উচ্চ তাপমাত্রায় বরখাস্ত করা হয় ℃ এনামেল গ্লাসের খুব উচ্চ স্থায়িত্ব এবং রাসায়নিক জড়তা রয়েছে, তাই এটি খাদ্যের উপাদানগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া দেখায় না এবং সাধারণত খাবারের স্বাদে কোনও বিরূপ প্রভাব থাকে না। Traditional তিহ্যবাহী আয়রন বা অ্যালুমিনিয়াম হাঁড়িগুলির সাথে তুলনা করে, এনামেল পটগুলির আবরণ ধাতব আয়নগুলির মুক্তি এড়াতে পারে, যার ফলে খাবারের স্বাদ ক্ষতিগ্রস্থ হতে বাধা দেয়।
2। তাপমাত্রা এবং তাপ বিতরণের প্রভাব
এনামেল হাঁড়িগুলি সমানভাবে তাপ বিতরণ করতে পারে, যা খাবারের মূল স্বাদ বজায় রাখতে সহায়তা করে। উদাহরণস্বরূপ, যখন ধীরে ধীরে রান্না বা স্টিভিং করা হয়, এনামেল হাঁড়িগুলি খাদ্যকে সমানভাবে উত্তপ্ত রাখতে এবং স্থানীয় অতিরিক্ত গরম বা জ্বলন প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে, যা স্বাদ ধরে রাখার জন্য প্রয়োজনীয়। বিপরীতে, দরিদ্র উপকরণযুক্ত কিছু পাত্রগুলি উত্তপ্ত হয়ে যাওয়ার সময় স্থানীয় অতিরিক্ত গরম উত্পাদন করতে পারে, ফলে খাবারের স্বাদ এবং স্বাদে পরিবর্তন ঘটে।
3। তাপ সংরক্ষণ কর্মক্ষমতা
এনামেল পটগুলির ভাল তাপ সংরক্ষণের বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য খাবারের তাপমাত্রা রাখতে পারে। এইভাবে, খাবার একটি ধ্রুবক তাপমাত্রায় রান্না করা যায়, যা এর স্বাদ আরও ভালভাবে সংরক্ষণ করতে সহায়তা করে। বিশেষত রান্নার প্রক্রিয়া যেমন স্টিউইং এবং ধীর রান্নার মতো, খাবারের স্বাদটি প্রবেশ করা এবং মিশ্রিত করা সহজ।
4। পরিষ্কার এবং রক্ষণাবেক্ষণ
এনামেল পাত্রের মসৃণ পৃষ্ঠটি পরিষ্কার করা খুব সহজ এবং সহজেই খাদ্য থেকে গ্রীস বা গন্ধ শোষণ করে না। এটি কেবল পাত্রের দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের প্রভাব বজায় রাখে না, এটি খাদ্যের গন্ধও এড়িয়ে যায়, এটি নিশ্চিত করে যে প্রতিবার রান্না করা খাবারটি তার আসল স্বাদ বজায় রাখতে পারে।
5 .. উপকরণ এবং খাদ্য সুরক্ষা
এনামেল হাঁড়িগুলির উত্পাদন প্রক্রিয়াতে, উচ্চ-মানের এসপিসিসি ঠান্ডা-ঘূর্ণিত ইস্পাত প্লেট ব্যবহার করা হয়। স্লাইসিং, স্ট্রেচিং, এনামেল গ্লাস লেপ এবং উচ্চ-তাপমাত্রার গুলি চালানোর মতো কয়েকটি প্রক্রিয়াগুলির পরে, পাত্রের স্থায়িত্ব এবং খাদ্য সুরক্ষার নিশ্চয়তা দেওয়া যেতে পারে। এনামেল লেপের জারা প্রতিরোধের কারণে এটি অ্যাসিডিক বা ক্ষারীয় খাবারগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া দেখাবে না, বা এটি ক্ষতিকারক পদার্থগুলি প্রকাশ করবে না, তাই এটি খাদ্যের স্বাদে কোনও নেতিবাচক প্রভাব ফেলবে না।
6 .. ব্র্যান্ড এবং শংসাপত্র
ইউয়াও জিলি মেটাল প্রোডাক্ট কোং, লিমিটেড দ্বারা উত্পাদিত এনামেল পটগুলি ২০১২ সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। বছরের পর বছর ধরে গবেষণা ও উন্নয়ন ও উত্পাদন অভিজ্ঞতার পরে, এর পণ্যগুলি কেবল আইএসও 9001 কোয়ালিটি ম্যানেজমেন্ট সিস্টেম, আইএসও 14001 পরিবেশগত ব্যবস্থাপনা সিস্টেম এবং আইএসও 45001 স্বাস্থ্য ও পেশাগত সুরক্ষা ব্যবস্থাপনা সিস্টেমের শংসাপত্রও পাস করেছে না, তবে অ্যামফোরি বিএসসিআই সার্টিফিকেশনও পাস করেছে। এই শংসাপত্রগুলি উত্পাদন প্রক্রিয়া চলাকালীন পণ্যগুলির গুণমান, সুরক্ষা এবং পরিবেশ সুরক্ষা মানগুলির গ্যারান্টি দেয়, যাতে গ্রাহকরা ব্যবহৃত এনামেল পটগুলি স্বাস্থ্য এবং খাদ্য সুরক্ষার ক্ষেত্রে আন্তর্জাতিক মান পূরণ করে এবং খাবারের স্বাদে বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে না।